Gastronomía

España es un país que, por su clima y su terreno, se ha convertido en un privilegiado de la elaboración de vinos. De Norte a Sur, la península se inunda de mil variedades de aromas: Albairiño, Ribeiro, Chacolí, Ribera del Duero, Rioja, Somontano, Cava, Penedés, Valdepeñas, Jerez, Málaga...por citar (...)

Emprende un delicioso viaje a la gastronomía china y aprende las mejores recetasCocina exquisita y muy diversa que abarcamultitud de tradiciones culinarias de China: bao, dim sums, ha kao, won ton, arroz frito, fideos de sésamo, patatas agridulces, ternera con cebolla, cerdo caramelizado, bacalao a (...)

Aprende a preparar las deliciosas recetas de las tabernas griegasOpa¡ es una exclamación que expresa muchos sentimientos, desde alegría hasta emoción, desde celebración hasta sorpresa. Para las autoras de este libro es la expresión que captura mejor la esencia de la rica cultura gastronómica (...)

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Un recorrido apasionante por 23 queserías repartidas por toda la península. Sus protagonistas, artesanas y artesanos del queso, se han puesto el pasado por montera para dar la vuelta a muchos de los paradigmas del sector. En sus manos, el queso se ha convertido en un espacio de creación. A través (...)

El libro se adentra tanto en las pastas más tradicionales como en especialidades menos conocidas fuera de Italia, como las lorighittas alla campidanese o los culurgiones rellenos de patata y menta. Un viaje por formas, rellenos y sabores que celebra la esencia de la gastronomía italiana y demuestra (...)