Gastronomía

La cocina madrileña, sencilla y sabrosa, se crea en los hogares de la ciudad donde antiguamente las amas de casa le han dado vida, ajustándola al exiguo presupuesto sin que perdiera un ápice de sabor.

El título del libro que el lector tiene en sus manos es rigurosamente cierto. Las recetas en él recogidas no son una antología de las mejores de la cocina española, tomadas de libros diversos, ni se han pedido a loscocineros más famosos del país. Son, simplemente, las recetas con las que a los (...)

En la ciudad de Corinto del siglo I, conviven una compleja amalgama de culturas y creencias, que son el reflejo de la Grecia más decadente bajo el Imperio romano. Podalirio, sacerdote del templo de Asclepio, desenvuelve su vida entre los antiguos rituales y el amor a una sacerdotisa de la montaña (...)

La más original historia de la gastronomía universal a través de sus protagonistas: de Apicio a Julia Child. Apicio, Brillat Savarín, Buda, Carême, Julia Child, Dumas, Escoffier, Grimod, Hipócrates de Cos, Jefferson, Catalina de Médici, Moctezuma, Moisés, Parabere, Pardo Bazán, Parmentier, (...)

SinopsisHay más historia en un plato de pasta que en el Coliseo.Un fascinante ejercicio de arqueología culinaria, un entretenido y sabroso viaje a través de la mesa y del tiempo. Hay más historia en un plato de pasta que en el Coliseo . Así, a partir del menú de un clásico restaurante de la capital (...)

Domina las diferentes tecnicas del cocinado de arroces mediterráneos con el primer libro de Isabel Romero y Raúl Tapia, ambos creadores de contenido de la cuenta de Instagram y Tiktok, arrocesconestilo. Que no se te pase el arroz es un libro que te ayudará a triunfar en casa cocinando los arroces (...)

Una guía para aprender a vivir de forma sostenible y sencilla.Recetas, manualidades e inspiración para ayudarte a tener una vida bonita, sencilla y ecológica.Una guía motivacional repleta de listas prácticas y consejos que tiene todo lo que necesitas para hacer de tu casa un lugar más sano y más (...)

¿Por qué a veces no hay quien pueda pagar un otrora vino asequible y, sin embargo, un sorbo estelar de antaño ahora no se vende ni en brick'? Buena pregunta, y nadie como Santiago Rivas ( colectivodecantado) para profundizar en las divertidas y turbias aguas del consumo iniciado, los vinos de culto (...)

Guía de vinos de España 2025

El cocinero más salvaje, procaz y brutalmente sincero del planeta cuenta sin pelos en la lengua sus andanzas tras los fogones, probando todos los manjares, incluidos los prohibidos. Escritas a mordiscos y hasta a cuchilladas, en un enloquecido galopar de historias rabiosamente reales, estas (...)

Alfonso López lleva años dando a conocer unas recetas que todos necesitamos para comer bien y de forma variada.Ahora nos propone una original vuelta a España, plato a plato, con elaboraciones que han hecho famosa en todo el mundo a la cocina de nuestro país: desde las migas extremeñas o las (...)

Esta obra es una invitación a dar la vuelta al mundo a través de las recetas creadas en los restaurantes de Alain Ducasse: del establecimiento de alta cocina al bistrot, pasando por el mestizaje de productos de los restaurantes Spoon, las recetas de las posadas del sur de Francia, sin olvidar las (...)