Wiesenthal, Mauricio
Francesc Navarro (Terrassa, 1948) es coautor, junto con Mauricio Wiesenthal, de La cata de vinos (2005) y, junto con Enric Canut, de Els formatges a Catalunya (1980). Colaborador de diversas revistas de temas gastronómicos, ha editado numerosas obras enciclopédicas dirigidas por Mauricio Wiesenthal ( Enciclopedia del vino de Orbis-Fabbri, Conocer y escoger el vino de Hachette-Salvat) o escritas por el mismo autor (Los nuevos tintos españoles, La cocina y el vino).
Orient-Express. El tren de Europa
El Orient-Express fue durante décadas el símbolo de una Europa diversa llena de personajes variopintos, de olores, colores y sabores, unida por este tren que, más que un medio de transporte, fue una extraordinaria forma de civilización y de entendimiento entre los pueblos. Mauricio Wiesenthal, con (...)
Categoría: Ferrocarriles y Transportes
El esnobismo de las golondrinas
Tal vez no exista libro que convierta tan claramente la aventura de los viajes en un camino de iniciación como este. Verdadero Bildungsroman, esta obra de Wiesenthal -a la vez rigurosa en los datos, novelada en la trama y espléndida en su estilo literario- se presenta como una exposición vívida, (...)
Categoría: Libros