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Esta obra es una invitación a dar la vuelta al mundo a través de las recetas creadas en los restaurantes de Alain Ducasse: del establecimiento de alta cocina al bistrot, pasando por el mestizaje de productos de los restaurantes Spoon, las recetas de las posadas del sur de Francia, sin olvidar las (...)

Los bistrós, brasseries y restaurantes tradicionales forman parte de nuestro universo cultural y afectivo. Como lugares de encuentro, son el testimonio de un cierto arte de vivir a la vez que intérpretes y conservadores de nuestro patrimonio culinario. ¿Quién no atesora en su memoria alguno de (...)

Nueva edición de este herbario que recoge, e ilustra con espectaculares láminas botánicas, un centenar de plantas que curan.En esta selección de plantas medicinales, también se ofrece información muy útil sobre sus propiedades curativas, curiosidades científicas e históricas, así como diferentes (...)

Una obra extraordinaria para descubrir la belleza de las plantas de nuestro entorno, que ofrece una visión excepcional de 275 especies de flores, árboles y arbustos europeos, gracias a la reproducción de unas láminas fotográficas de una calidad asombrosa, que producen literalmente la impresión de (...)

Catálogo de 'La elocuencia de la imagen. Català-Roca en América', una exposición producida por el Ministerio de Cultura y comisariada por Lia Colombino, museóloga e investigadora, y que el Museo de América tiene el honor de alojar. Podréis verla en la Sala de Exposiciones Temporales desde el 22 de (...)

Koba Darsa, 1924. Defensa heroica de un blocao.Más de 3000 enemigos rodean la posición de Koba Darsa, una elevación sobre la cuenca del Rio Lau, al sur de Tetuán. Un terreno clave que está defendido por 37 hombres de infantería del Regimiento Serrallo nº 69 y un equipo de transmisiones compuesto (...)

¿Vengadores del pueblo? Los partisanos soviéticos en la II Guerra Mundial.La lucha en el frente oriental en la Segunda Guerra Mundial se caracterizó por una extremada crueldad por parte de ambos contendientes y por la práctica imposibilidad alemana de controlar una retaguardia para la que no (...)

Las creaciones cortesanas del gótico internacional transitan por múltiples opciones estéticas, en ocasiones opuestas. Se trata de un arte fecundo, exuberante, desmedido; un medio de expresión de la sofisticación cortesana, en el que a menudo lo real se torna fantástico; un escenario privilegiado (...)

In the second and final volume of this complete history of the early years of the jet engine, Antony L. Kay covers all the countries to embark on jet engine development after the leads established by Great Britain and Germany before World War Two. Most important among these countries, in terms of (...)