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Ensalada de salmorejo con jamón ibérico de bellota, arroz caldoso, tortilla de patatas al estilo José Luis, bacalao al pil-pil con juliana de verduras al sésamo y crujiente de manzana, mero a la sidra, albóndigas de gallina en pepitoria, perdiz a la toledana, solomillo con asadillo de pimientos, (...)

En esta obra he recopilado 125 platos de la cocina tradicional, mis preferidos, aunque todavía son muchos más los que tengo en mi recetario particular. Pero me decidí por estos porque todos ellos me gustan a rabiar y son una buena muestra de nuestra cocina. Es un recetario muy completo, hay de (...)

Los planos y las técnicas para la construcción de buques de guerra siempre han sido un secreto de Estado celosamente guardado por las naciones marítimas. A su regreso de una peligrosa misión de espionaje naval en Inglaterra, el científico y capitán de navío Jorge Juan y Santacilia es destinado por (...)

La nueva y esperada entrega de la serie de novelas de aventuras que cambió la forma de leer y entender el Siglo de Oro Me gusta Pérez-Reverte, me recuerda a Dumas y Salgari . Umberto Eco Sonaba la medianoche en los relojes de París cuando entraron por la puerta de Saint-Jacques cuatro jinetes tan (...)

Septiembre de 1994. En Bosnia Herzegovina, la guerra sigue su devastador curso. Una doble misión lleva al teniente de la Guardia Civil, Diego Serna, hasta Mostar. Durante dos años, será el jefe de Seguridad de la primera Policía Europea en la ciudad devastada por la guerra. Secretamente, tiene otra (...)

Misiles Contracarro en las Fuerzas Armadas españolas (Ejército de Tierra e Infantería de Marina)Las Fuerzas Armadas españolas han utilizado misiles contracarro desde 1970, más de 50 años en servicio de este tipo de armamento. Es por ello que hemos querido realizar un libro recopilatorio de todos (...)