Libros

Se dice que murieron pocos defensores. Les parecen pocos casi un centenar, incluyendo los que a consecuencia de las heridas fallecieron en los tres meses siguientes. Pero los heridos, que exceden de los quinientos, se silencian. Eso sin contar con los leves y menos graves que no pasaron por la (...)

Desde la más remota antigüedad, la imaginación humana gustó de poblar el mar de islas fabulosas para depositar en ellas todos sus anhelos, pero también todos sus miedos . Con este sugerente comienzo arranca el académico Juan Gil su ensayo sobre los viajes de Mendaña, Fernández de Quirós y Diego de (...)

Cincuenta años después de su apertura, el restaurante Paulino se ha convertido en establecimiento de culto en Madrid. Este libro recoge su historia y las mejores recetas de un chef que respeta la tradición y se compromete con la modernidad.

El filósofo francés Georges Didi-Huberman, comisario del proyecto expositivo y editorial 'En el aire conmovido?', traza una antropología política de la emoción entendida en clave poética y como categoría estética: un movimiento, una conmoción que se transmite a la colectividad a través de un cuerpo (...)