Varios

Este libro podría haberse titulado La cocina es cultura, o La cocina como cultura. Pero ambas opciones serían falsamente obvias, e insuficientes. Porque no se refiere solamente a temas evidentes como podrían ser los que hablan de nutrición, dietética o incluso también los aspectos fisicoquímicos y (...)

En los últimos cuatro siglos el ser humano ha pasado de observar el cielo con lentes rudimentarias a mirar a través del telescopio espacial de infrarrojos James-Webb. Este viaje científico, tan difícil como fascinante y hermoso, se muestra en todo su esplendor en este libro que incluye fotografías (...)

El Siglo de la Zarzuela nos invita a un paseo por cien años de la historia de la cultura española, con un espíritu tan distante de la crítica erudición intelectualista como de la simple añoranza de aquel pasado que nuestros abuelos y bisabuelos creyeron mejor solo por el hecho de serlo. Pocas (...)

LA NUEVA MEDICINA PARA VIVIR MÁS TIEMPO Y MEJOR UN NUEVO ENFOQUE SOBRE LA LONGEVIDAD Y LA BUENA SALUD A LARGO PLAZO QUE DESAFÍA EL PENSAMIENTO MÉDICO CONVENCIONALA pesar de los grandes éxitos que la medicina ha alcanzado en muchas áreas, la realidad es que sus avances en la lucha contra las (...)