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Tratado de gastronomía de Castilla y León 'Tomos I y II'
El objetivo de este Tratado de Gastronomía es contribuir a la Salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial y Gastronómico de Castilla y León. Un objetivo con el que se comprometió y comenzó a cumplir el autor, a partir del año 2017 con su libro Gastronomía de Palencia y que pretende terminar, con (...)
Categoría: Gastronomía
Tratado de fitoterapia. La salud con las plantas medicinales
La idea detrás de este libro es que sea tan útil a entendidos como a profanos, y que todos podamos utilizar de forma racional las plantas medicinales. Así, veremos cuáles son los conceptos básicos de la fitoterapia como su nomenclatura botánica, las presentaciones y preparaciones galénicas, así (...)
Categoría: Libros