Libros

Una invitación para conocer la historia del vino, su producción desde la propia vid, la elaboración y la cata. Un viaje de aroma y sabor por las zonas vinícolas más legendarias de los cinco continentes y una descripción pormenorizada de las Denominaciones de Origen más famosas en España.

De los frescos románicos de la Europa medieval a las expresiones más vanguardistas del NuevaYork de nuestros días, el Gran Atlas de la Pintura nos propone un viaje a través de las grandes obras, los maestros, las ciudades y los movimientos artísticos. Se trata en buena medida de un mapa ameno y (...)

Este atlas, único en su campo, ha sido concebido con el mismo objetivo por el que en 1888 fue fundada la National Geographic Society: para el incremento y la difusión del conocimiento geográfico . Sus mapas físico-políticos, creados y realizados digitalmente, se han beneficiado de las más modernas (...)

Esta selección de símbolos que presentamos como un singular diccionario, es un recorrido por la construcción cultural del ser humano, con una visión antropológica, histórica, teológica, artística, científica Puede leerse sin necesidad de contar con un bagaje académico, solo por curiosidad y pasión, (...)

La datación cronológica aporta objetividad a la historia. Despojada de explicaciones e interpretaciones, la sucesión de los acontecimientos en forma de datos presenta su propia osamenta y ayuda a comprender mejor los hechos en su esencia. Hoy, aunque todavía existen divergencias en cuanto a la (...)

Esta obra es una invitación a dar la vuelta al mundo a través de las recetas creadas en los restaurantes de Alain Ducasse: del establecimiento de alta cocina al bistrot, pasando por el mestizaje de productos de los restaurantes Spoon, las recetas de las posadas del sur de Francia, sin olvidar las (...)

Los bistrós, brasseries y restaurantes tradicionales forman parte de nuestro universo cultural y afectivo. Como lugares de encuentro, son el testimonio de un cierto arte de vivir a la vez que intérpretes y conservadores de nuestro patrimonio culinario. ¿Quién no atesora en su memoria alguno de (...)