Libros

El mar nunca fue frontera, ni los pueblos costeros pusieron barreras al libre pensamiento. Quien nace o descubre la inmensidad salada, siente la necesidad de horizontes abiertos, ahogándose en el caos de asfalto y cemento. hay personas, inmersas en el lenguaje en el lenguaje universal de la luz (...)

A mediados del primer milenio antes de Cristo, en las costas orientales del Mediterráneo se generaron nuevas concepciones del mundo que han sido esenciales en el devenir cultural europeo. El cuestionamiento de la necesidad de los dioses para descifrar los enigmas del cosmos; la organización de (...)

El restaurante Andreu Genestra es la representación máxima del siguiente binomio: producto mediterráneo y las más sofisticadas técnicas culinarias actuales. Más de 50 creaciones que recorren el Mediterráneo en un libro de 272 páginas. Empezó su andadura en la cocina fregando ollas en un hotel de (...)