Libros

Se dice que murieron pocos defensores. Les parecen pocos casi un centenar, incluyendo los que a consecuencia de las heridas fallecieron en los tres meses siguientes. Pero los heridos, que exceden de los quinientos, se silencian. Eso sin contar con los leves y menos graves que no pasaron por la (...)

Cincuenta años después de su apertura, el restaurante Paulino se ha convertido en establecimiento de culto en Madrid. Este libro recoge su historia y las mejores recetas de un chef que respeta la tradición y se compromete con la modernidad.

¿Puede haber un jardín sin secreto? Pensemos en un espacio para ordenar el mundo contra la fuerza amenazadora, salvaje y desconocida de la naturaleza. En esta publicación, Graciela Silvestri, Luis Felipe Fabre, Santiago Beruete y Magnolia de la Garza nos guían para tender puentes entre naturaleza y (...)