Libros

Aquellos que hayan recorrido los pueblos y ciudades de la España peninsular y de la América española, podrán comprobar esa grandeza que todavía late bajos las piedras, tras los muros y en los magníficos escritores americanos, que nos hablan de un pasado de gloria y fortaleza cimentada en milenios (...)

Durante generaciones, todo se ha vuelto más rápido, mejor y más barato. Hemos llegado al punto en el que, desde que decides que la deseas, casi cualquier cosa que desees puede ser enviada a tu casa en cuestión de días, e incluso horas. Un pequeño grupo de países hizo que esto fuera posible; pero (...)

Recetas, cultura y el legado de una gastronomía única con el alma de al-Ándalus en cada bocado. Adéntrate en los sabores de una época legendaria con El fogón de al-Ándalus, un libro que no solo narra la historia de la cocina andalusí, sino que también la trae a tu mesa con un recetario amplio y (...)

La clase media cumplió con todo lo que se le pidió: estudió, trabajó y ahorró. A cambio, ha recibido precariedad, ansiedad y un porvenir estrecho. Sin esa columna vertebral, es imposible sostener un país.La clase media ya no existe. O, al menos, no como la conocíamos.De las angulas al táper, de los (...)