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Vegetarianos con ciencia

¿Qué es exactamente ser vegetariano? ¿Y vegano o crudivegano? ¿Los vegetarianos tienen más anemia que los que no lo son? ¿Qué sabemos de los vegetarianos y las proteínas? ¿Les falta calcio? ¿Qué es la B12? ¿Los niños pueden llevar una dieta vegetariana? ¿Se puede ser deportista, estar embarazada o (...)
Categoría: Gastronomía

Francesc Català-Roca. Maestros de la fotografía en la Academia de Bellas Artes de San Fernando

Considerado unánimemente como el gran maestro de su generación, Francesç Català-Roca (1922-1998) constituye en puente decisivo entre las vanguardias de entreguerras representadas por su padre Pere Català-Pic (1889-1971) y la nueva vanguardia documental que él mismo encabezó en la frontera entre los (...)
Categoría: Fotografía y Cine

Ricard Terré "Maestros de la fotografía en la Academia de Bellas Artes de San Fernando"

Ricard Terré es un verso suelto entre los miembros de su generación. Aunque inició pronto su cercanía con el grupo Afal y sus fotógrafos más destacados, se distingue de ellos en su decidida voluntad de descifrar la realidad, de penetrar en sus ámbitos más penumbrosos. Este libro pertenece a la (...)
Categoría: Fotografía y Cine
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