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Españoles olvidados del Pacífico. Una empresa imperial española

A lo largo de 2019-2022 se cumple el 500ú aniversario de la primera circunnavegaciónque acercó Asia a Europa por el occidente de la mano de Juan Sebastián Elcano.Si la llegada, casual e inesperada, al Nuevo Mundo fue importante al convertirAmérica de extremo oriental de Asia en extremo occidental (...)
Categoría: Historia

La fotografía en las guerras de África

Las guerras de África en el norte de Marruecos tuvieron lugar entre 1859 y 1927, con una sucesión de campañas de nombre propio: Guerra de África (1859-1860), Guerra de Margallo (1893), Guerra de Melilla o del Gurugú (1909), Campaña del Kert (1911-1912), Guerra del Rif (1921) y Desembarco de (...)
Categoría: Militares

Sal, grasa, ácido, calor. El arte de dominar los cuatro elementos de la buena cocina

Aprende a cocinar platos deliciosos con cualquier ingrediente, en cualquier lugar y en cualquier momento, incluso sin recetaLa innovadora creación culinaria de la chef Samin re?eja una ambiciosa manera de concebir la cocina.En esta obra, una auténtica master class para todo tipo de lectores, la (...)
Categoría: Gastronomía
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