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Sal, grasa, ácido, calor. El arte de dominar los cuatro elementos de la buena cocina
Aprende a cocinar platos deliciosos con cualquier ingrediente, en cualquier lugar y en cualquier momento, incluso sin recetaLa innovadora creación culinaria de la chef Samin re?eja una ambiciosa manera de concebir la cocina.En esta obra, una auténtica master class para todo tipo de lectores, la (...)
Categoría: Gastronomía
Nubes. Cómo identificar las formas más fugaces de la naturaleza
El misterio de las nubes ha cautivado tanto a científicos como a artistas. Este libro te muestra cómo utilizar las técnicas meteorológicas para identificar estas formas a través de la representación artística de la pintura. Un ensayo sobre el arte histórico de las nubes, e incluye una gran cantidad (...)
Categoría: Naturaleza