Historia
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Homo gastronomicus
Hay un termino australiano que sirve para designar la comida de los aborigenes, Bush Tucker. Podriamos traducirlo como la comida de la tierra. Se basa en los alimentos que nos proporciona la naturaleza directamente, sin pasar por ninguna fabrica, granja o tienda. Es la autentica comida de la Edad (...)
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Homo bellicus. Una historia de la humanidad a través de la guerra
La violencia está en la naturaleza; la guerra en la historia. Ya que la primera no se puede extirpar, convendría dejar a la segunda en el pasado y buscar formas de cooperación que garanticen un futuro mejor.Entre la peligrosa exaltación de glorias pasajeras o la ingenuidad de un pacifismo que la (...)
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