Akal
Atlas mundial de cocina y gastronomía. Una geografía gastronómica
En la mesa, la sucesión de platos y bebidas, la paleta de sabores y texturas forman una unidad con una larga historia. Con frecuencia, llevan la marca de la civilización a la que pertenecen. Alrededor de la comida, cada sociedad inventa sus códigos y rituales, sortea sus fobias y adopta (...)
Categoría: Gastronomía
El Templo de Salomón. Historia y mito
El Templo de Salomón ha sido fuente de fascinación y foco de profunda reverencia espiritual durante más de tres mil años. Desde sus antecedentes en la Edad del Bronce, con los santuarios portátiles de las tribus nómadas, pasando por numerosas modificaciones en el judaísmo, el cristianismo y el (...)
Categoría: Arquitectura y Urbanismo
Astronáutica. La historia desde el Sputnik al Transbordador y más allá
El 4 de octubre de 1957 la Unión Soviética dejó al mundo atónito con el lanzamiento del Spútnik 1, la primera nave que entró en órbita terrestre. Fue un acontecimiento crucial que auguró el inicio de un periodo extraordinario de la historia humana: la era espacial. Con detalles vivos y (...)
Categoría: Militares