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Da la vuelta al mundo a traves de ésta gran expedición en busca de platos e ingredientes, en un libro espectacular lleno de curiosidades y recetas riquísimas. ¿De dónde procede el maíz, el trigo o las patatas? ¿Qué se come desde hace siglos en Turquía, Italia o Nigeria? ¿Cómo se prepara el kuku (...)

La conciencia del paisaje surgió de forma paulatina a lo largo de la historia. Las primeras civilizaciones que lo estudiaron fueron la China antigua y la Europa del Renacimiento, las cuales lo valoraron como una conquista cultural, de la que dejaron constancia en la literatura y el arte. No es (...)

El 16 de julio de 1945, en el desierto de Nuevo México, se detonaba en secreto la primera bomba atómica. Impactado por el poder destructivo de su creación, J. Robert Oppenheimer, director del Proyecto Manhattan, se comprometería desde entonces a luchar contra el desarrollo de la bomba de hidrógeno (...)

UN APASIONANTE RECORRIDO POR LA HISTORIA DEL ARTE CULINARIO n cuanto los humanos dominaron el fuego, inventaron la cocina. ¿Sabías que el hombre prehistórico inventó la cocción al vapor y la congelación, que los mesopotámicos crearon las sopas, el pan, la cerveza y los hornos, que la gastronomía y (...)

La apasionante historia antigua de la Península en un solo volumen. Escrita por el mejor elenco de historiadores y arqueólogos situados a la vanguardia de la investigación histórica de nuestro país.Entre fenicios y visigodos está llamado a convertirse en el gran clásico de nuestra historia antigua. (...)

En un año de especial importancia para el Museo Arqueológico Nacional (MAN) al conmemorar una década tras su reforma integral (2014-2024), se presenta al público la exposición temporal "Convivium. Arqueología de la dieta mediterránea", una muestra que explica y celebra este Patrimonio Cultural (...)