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Este ensayo, de título tan conocedor, sale al paso de un estado de opinión sobre la caza -sus actitudes, sus problemas, incluso su definición- que precisaba ser examinado y renovado, sometido al fin a un debate tan revulsivo como necesario hoy en día en España.El autor, una de las voces más (...)

¿Cuánto tienen de cierto las leyendas que sobre Al Ándalus han trascendido hasta nuestros días? ¿Cómo habrían convivido musulmanes, cristianos y judíos? ¿Quién fue el califa que regresó hasta dos veces de entre los muertos? ¿Cómo vivieron los andalusíes la llegada de almorávides y almohades? ¿Qué (...)

En Esmorzaret valencià encontrarás los bocadillos más representativos del almuerzo valenciano: desde clásicos como la brascada, el almussafes o el chivito, hasta combinaciones sorprendentes que solo podían nacer en la terreta, como el mítico Superbombón del Kiosco La Pérgola. Pero más que un (...)