Libros
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El mundo de los druidas
A partir de las referencias de los observadores del mundo griego y romano César, Estrabón, Plinio o Tácito, por citar sólo algunos, pasando por arqueólogos e historiadores modernos, El mundo de los druidas reconstruye la historia de una casta, la de los druidas, que aún hoy resulta enigmática, (...)
Categoría: Arte
El libro del Queso
El presente libro no es sólo una historia del queso, ni de los diferentes procesos empleados en su elaboración, ni de los distintos tipos de quesos, ni de los principales países productores: es todo eso y más. Se trata de una auténtica obra de referencia que, de la mano del catálogo más amplio (...)
Categoría: Gastronomía
El mito del progreso artístico
Desde los prolegómenos humanistas de Vasari hasta el impulso científico que, en la corriente del siglo XIX, traería consigo la instauración de la Historia del arte como saber universitario, la disciplina no ha podido evitar recurrir constantemente al concepto de progreso como vertebrador del (...)
Categoría: Arte
