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La herencia iconográfica de la ciudad
Una indagación sobre el devenir de las ciudades en Europa desde principios de la Edad Media, a través de las transformaciones de su fisonomía formal y conceptual, intentando desvelar las claves y su origen. Las ciudades con pasado, conservan un mensaje cifrado de intenciones y símbolos, que es (...)
Categoría: Arquitectura y Urbanismo
Diccionario profesional del vino. Una perspectiva española
El vino es la bebida más importante que existe y también es la más compleja por el gran número de factores que afectan a su elaboración y venta. El objetivo de esta obra es hacer frente a esta complejidad en el lenguaje del vino mediante una selección y definición conceptual de más de 1.300 (...)
Categoría: Gastronomía