Libros

Cocine como un profesional, coma como un reyDomine el arte y las ciencias culinarias en su propia cocinaLa publicación de los seis volúmenes de la innovadora y enciclopédica obra Modernist Cuisine, compendio de técnicas de cocina, sofisticadas recetas y espectaculares fotografías, supuso toda una (...)

La tradición de la ilustración botánica data del Renacimiento. Reflejaba un deseo de documentar la naturaleza con todos sus detalles, variedades y en todo su esplendor, y exigía al artista la mayor precisión.El pintor floral francés Pierre-Joseph Redouté (1759-1840) se dedicó en exclusiva a las (...)

A reference work which explores car design as cultural historySure to be a favorite of car aficionados everywhereAutomobiles are more than just a means of transport: they are social entities societal developments are manifested in their design. In this cultural history Paolo Tumminelli introduces (...)