La Fábrica

Bittor Arginzoniz, chef del asador vasco Etxebarri, recientemente catalogado como el tercer mejor restaurante del mundo por la lista The World's 50 Best , y José Gómez, dueño de Joselito, el mejor jamón del mundo, unen en este volumen su pasión por la excelencia y la elaboración perfecta del (...)

Este catálogo muestra la faceta de dibujante de Juan Muñoz, uno de los más destacados artistas contemporáneos españoles, conocido principalmente por sus esculturas. El libro ofrece por primera vez una visión general de los dibujos de Muñoz e ilustra las obras que se exponen en la muestra que tendrá (...)

En este volumen acompañamos a Eneko Atxa en su viaje culinario a través de la tradición y la innovación, en busca de platos únicos y sabores inolvidables. Un periplo en el que descubrimos todo lo que el universo de la dehesa puede aportar a un recetario tan vivo y dinámico, como el del cocinero (...)